Klantenservice

Dat is afhankelijk van de dikte van de paling en de temperatuur in de rookkast. Een dikkere paling moet langer in de rookkast hangen dan een dunnere paling. Bij ons hangt de paling meestal tussen de 3 en 4 uur in de rookkast voordat deze mooi droog en goed gaar is. Na het roken moet de paling nog een tijdje nagaren. Dit wordt met name gedaan zodat de paling soepel uit zijn velletje komt.

Wilt u zelf de paling fileren dan kunt u het best de paling plat op een schoon bord leggen. Met een scherp mes snijdt u op het midden van de paling (de rugvin) de paling door. Trek het mes naar achter en snijdt tot het einde van de vin. Vervolgens snijdt u achter de kop de vis door zodat u de paling in twee delen scheidt. Schraap vervolgens met een eetlepel de filet uit de paling. Een videohandleiding vind je hier.

Alle paling uit onze webshop is al schoongemaakt. Echter de gerookte paling kunt u zelf fileren of ontdoen van zijn vel en dan heerlijk van het graatje af eten. Meer info over fileren zie: hoe moet ik paling fileren.

Op onze receptenpagina vind je overheerlijke gerechten zoals 'Paling in het groen'. Klik hier om naar de recepten te gaan.

Cadeaubon voorwaarden en gebruik:

Iedere Cadeaubon is voorzien van een unieke code. Dit kan een nummercode en/of pincode en/of tekstcode zijn. Iedere Cadeaubon wordt slechts één maal verstrekt.

De bon is inwisselbaar in de winkel en in de webshop. (let op, in de winkel gekochte bonnen zijn niet automatisch inwisselbaar in de webshop, neem hiervoor eerst telefonisch contact op om de winkel cadeaubon digitaal te activeren).

Om een Cadeaubon in de webshop te gebruiken dien je de door jou geselecteerde producten in het "winkelwagentje" te plaatsen. Ga daarna door naar het afrekenscherm en vul de unieke code in bij 'kortingscode invoeren' en bevestig door op de knop 'verzilveren' te klikken.

Cadeaubonnen kunnen niet voor openstaande bestellingen gebruikt worden.

Cadeaubonnen of restwaarde ervan zijn niet inwisselbaar voor geld.

De waarde dient in één keer besteed te worden, restwaarde vervalt.

Minimaal bestelbedrag voor de webshop blijft 12,50 euro na inwisselen van de bon, bij besteding in de winkel is dit niet van toepassing.

Ja, als uw bestelling nog niet verzonden is kunnen wij uw bestelling nog wijzigen. Neem daarvoor zo snel mogelijk telefonisch contact over op.

Mits de paling nog niet verzonden is kunnen wij de bestelling annuleren. Belt u zo snel mogelijk naar 0492-574444 zodat wij kunnen zorgen dat uw bestelling niet uitgevoerd wordt. Wij zullen zorgen dat uw betaling binnen 30 dagen retour gestort wordt..

Ja, wij bezorgen door het gehele land.

Alle paling wordt Vacuüm verpakt aangeboden. Daarnaast wordt de paling verzonden in een EPS-box met een koelelement. Hierdoor blijft de paling gedurende de transportperiode op de juiste temperatuur.

Het is aan te raden de paling op kamertemperatuur te eten, dus deze uit de box te halen en even op temperatuur te laten komen in de verpakking. Wilt u meteen eten? Leg de paling met vacuümverpakking even in het warm water.

U begrijpt dat wij in willen staan voor een gegarandeerde kwaliteit en zullen alleen in overleg met u bekijken of het mogelijk is om paling te verzenden naar het buitenland. U kunt hierover het beste contact opnemen met ons.

Houdt u er rekening mee dat als u op moment van bezorging niet thuis was, Postnl altijd een bericht in uw brievenbus heeft achtergelaten. Is dit niet het geval? Neem dan contact met ons op. Via het track en trace systeem van Postnl kunnen wij de status van uw bestelling bekijken.

Ongeopend kunt u de gerookte paling in de Vacuümverpakking 10 dagen in de koelkast goed houden. Voor de palingfilet is dit ook 10 dagen. De verse paling is maximaal 5 dagen houdbaar gekoeld in de vacuümverpakking. Na openen van de verpakking is het raadzaam de paling binnen 2 dagen te eten. U kunt de paling ook invriezen in de Vacuümverpakking, dan is de paling 6 maanden houdbaar. Op elke verpakking staat de houdbaarheidsdatum aangegeven. Bekijk ook onze blog over het bewaren van gerookte paling.

Wilt u na enkele dagen de paling eten, bewaar deze dan in uw koelkast. Dit is geschikt als u uw paling binnen 10 dagen opeet (2 dagen indien de verpakking geopend is). Wilt u later genieten, bewaar de paling dan in de vriezer. Dan kunt u de paling zeker 6 maanden bewaren. Bewaar deze bij voorkeur in de verpakking waar uw paling in geleverd is. Op elke verpakking zit een etiket met de houdbaarheid in de koelkast.

Onze gerookte paling bevat circa 244kcal (1117kJ) per 100 gram.

Volgens de richtlijnen is zelfgekweekte paling niet halal.

Het is aan te raden de paling op kamertemperatuur te eten, dus deze uit de box te halen en even op temperatuur te laten komen in de verpakking. Wilt u meteen eten? Leg de paling met vacuümverpakking even in het warm water.