Pekelweger

Dit is dé pekelweger waar Rijpelaal dagelijks mee werkt om de paling perfect op smaak te brengen in het pekelbad. Laat de weger drijven in het water met de zoutoplossing en lees de waarde af op het niveau van het wateroppervlak.

Gebruiksaanwijzing: Neem een royale kuip en vul deze met warm water. Bepaal aan de hand van de inhoud van de kuip het benodigde hoeveelheid zout en voeg dit al roerend toe zodat al het zout goed oplost. Hang de pekelweger in de kuip en lees de waarde af op het niveau van het wateroppervlak. Is het water te zout,  voeg dan nog wat extra warm water toe en andersom wat extra zout totdat de meter op de juiste waarde drijft.

Pekelweger van Palingkopen.nl

Wanneer u uw heerlijke paling of andere vissoorten wil roken heeft u ten eerste een aantal producten nodig. Deze producten vind u in het assortiment van Palingkopen.nl. Onze rook benodigdheden zijn van top kwaliteit en geschikt voor alle type rookovens. De benodigdheden zoals en rookmot en rookhout, zorgt er samen met de juiste pekelwaarde voor, dat uw vis een heerlijke smaak krijgt.

Optimale kwaliteit

De benodigdheden om vis te roken van Palingkopen.nl zijn zorgvuldig samengesteld uit diverse speciaal geselecteerde houtsoorten. Voor onze rook benodigdheden hoeven echter geen bomen worden gekapt. Om de rookmot zuinig in gebruikt te houden, is deze speciaal gedroogd tot 8-10% vochtgehalte. Hierdoor ontstaat er geen schimmelvorming.

Zelf roken? Bekijk het uitgebreide rookprocesvan Rijpelaal