Winkel en terras

Gerookte paling (3-4 stuks/pond) - doos 5 kg

3002
184,95 per stuk

Ambachtelijk gerookte paling, gerookt in onze eigen rokerij boven een vuur van smeulend beukenhout. Bekijk ook onze andere producten van gerookte paling.

  • Echt de lekkerste!
  • Let op: In doos (vacuüm niet mogelijk)
  • Voor 14:00 besteld Morgen in huis
  • Eigen palingkwekerij En -rokerij
  • Boven de € 75,- Gratis verzending
  • Fysieke winkel In Helmond

Productinformatie

Let op: In doos (vacuüm niet mogelijk) 

Gerookte paling heel (3-4 stuks/pond)

Ambachtelijk gerookte paling (heel), gerookt in onze eigen rokerij op onze eigen beukenmelange.  Echt de lekkerste! Ongeveer 125-175 gram per stuk. Ook lekker voor op toast, in salade of op een broodje. Heerlijk zacht, onweerstaanbaar!  Bekijk ook onze andere producten van gerookte paling.

Onze Rokerij

Rijpelaal heeft meer dan 25 jaar ervaring met het roken van paling, dit vak is geleerd bij palingrokerij Dries van den Berg uit Harderwijk. ‘Hij heeft ons de fijne kneepjes van het vak geleerd. Na de kunst afgekeken te hebben heeft Johan in een oude veldschuur op de huidige locatie een eigen rookkast gebouwd waarin hij zijn eigen paling op zijn eigen manier heeft leren roken.

Het roken van een paling neemt gemiddeld 2.5 uur in beslag, daarbij wordt nauwlettend gekeken naar temperatuur en gaarheid. Met beukenhout en de juiste pekelwaarde zorgen wij ervoor dat onze gerookte paling een heerlijke smaak krijgt. Zie ook de palingrokerij pagina.

Volgens strenge hygiëne-eisen

Wij werken in onze palingrokerij volgens alle strenge hygiëne-eisen van de voedsel en waren autoriteit. Daardoor zijn wij gecertificeerd en bezitten wij een EG-nummer. Wat inhoudt dat wij aan iedereen onze paling mogen leveren, van particulier tot winkelbedrijf en van restaurant tot cateringbedrijf. Dat betekent dat wekelijks diverse groothandels in Europa door ons worden bevoorraad.

Voor een optimale smaakbeleving laat u de paling op kamer temperatuur komen alvorens deze te serveren. Na openen binnen twee dagen consumeren. Gekoeld bewaren op max. 7 graden C.
Ingredienten: Paling VIS 97,7% zout 2,3% en rook

Voedingswaarde

Energie 1117 KJ (244 kcal)
Vetten 22 g (waarvan verzadigd 5.8)
Koolhydraten 0 g (waarvan suikers 0)
Vezels 0 g
Eiwitten 17.9 g
Zout 2.3 g

Heb je vragen over Gerookte paling (3-4 stuks/pond) – doos 5 kg?

Paul helpt je graag verder!
Logo HACCP
Nog geen account?
Registreren

Toegevoegd aan je winkeltas

Direct afrekenen
Bestelling afronden

Bestel nog binnen 1 uur om je bestelling vandaag te laten verzenden!

Geen producten in de winkelwagen.