Gerookte pepermakreel

3038
2,95 per stuk

Zeer smakelijke pepermakreel filet.
Ambachtelijk gekruid en gerookt voor een intense smaakbeleving.

  • Voor 14:00 besteld Morgen in huis
  • Eigen palingkwekerij En -rokerij
  • Boven de € 75,- Gratis verzending
  • Fysieke winkel In Helmond

Productinformatie

Zeer smakelijke pepermakreel filet.
Ambachtelijk gekruid en gerookt voor een intense smaakbeleving.

Ondanks de grootste zorg kan het product soms graten bevatten.

Onze Rokerij

Rijpelaal heeft meer dan 25 jaar ervaring met het roken van paling, dit vak is geleerd bij palingrokerij Dries van den Berg uit Harderwijk. ‘Hij heeft ons de fijne kneepjes van het vak geleerd. Na de kunst afgekeken te hebben heeft Johan in een oude veldschuur op de huidige locatie een eigen rookkast gebouwd waarin hij zijn eigen paling op zijn eigen manier heeft leren roken.

Het roken van een paling neemt gemiddeld 2.5 uur in beslag, daarbij wordt nauwlettend gekeken naar temperatuur en gaarheid. Met beukenhout en de juiste pekelwaarde zorgen wij ervoor dat onze gerookte paling een heerlijke smaak krijgt. Zie ook de palingrokerij pagina.

Volgens strenge hygiëne-eisen

Wij werken in onze palingrokerij  volgens alle strenge hygiëne-eisen van de voedsel en waren autoriteit. Daardoor zijn wij gecertificeerd en bezitten wij een EG-nummer. Wat inhoudt dat wij aan iedereen onze paling mogen leveren, van particulier tot winkelbedrijf en van restaurant tot cateringbedrijf. Dat betekent dat wekelijks diverse groothandels in Europa door ons worden bevoorraad.

Ondanks de grootste zorg kan het product soms graten bevatten.
Ingredienten: Makreel VIS (Scomber scombrus), zout en rook

Voedingswaarde

Energie 1402 KJ (335 kcal)
Vetten 27.4 g (waarvan verzadigd 6.1)
Koolhydraten 0 g (waarvan suikers 0)
Vezels 0 g
Eiwitten 20.6 g
Zout 1.3 g

Heb je vragen over Gerookte pepermakreel?

Paul helpt je graag verder!
Logo HACCP
Nog geen account?
Registreren

Toegevoegd aan je winkeltas

Direct afrekenen
Bestelling afronden

Bestel nog binnen 9 uur om je bestelling vandaag te laten verzenden!

Geen producten in de winkelwagen.