Veelgestelde vragen
Vanwege de hoeveelheid vragen die wij binnenkrijgen, hebben wij een FAQ samengesteld waar u de meest gestelde vragen kunt bekijken. Deze vind je hieronder. Klik op de vraag en het antwoord zal verschijnen. Vakkundig advies bij het online kopen van paling. Staat uw antwoord er niet tussen? Als u het antwoord nog niet gevonden heeft in ons FAQ, kunt u ons altijd bereiken via het contactformulier. Wij waarderen zeer zeker de inbreng van onze bezoekers! Voor een direct antwoord op uw vraag kunt u altijd telefonisch contact met ons opnemen via 0492-57 44 44
Menu en winkelmand knop
Onze pagina wordt verkleind weergegeven op telefoons, tablets en laptop’s. Het menu en de winkelwagen zullen hierdoor niet direct zichtbaar zijn maar kunnen worden bereikt via een icoontje, onderstaande afbeelding geeft de locatie van dit icoon aan.
Ja, wij bezorgen door het gehele land.
Cadeaubon voorwaarden en gebruik:
Iedere Cadeaubon is voorzien van een unieke code. Dit kan een nummercode en/of pincode en/of tekstcode zijn. Iedere Cadeaubon wordt slechts één maal verstrekt.
De bon is inwisselbaar in de winkel en in de webshop. (let op, in de winkel gekochte bonnen zijn niet automatisch inwisselbaar in de webshop, neem hiervoor eerst telefonisch contact op om de winkel cadeaubon digitaal te activeren).
Om een Cadeaubon in de webshop te gebruiken dien je de door jou geselecteerde producten in het “winkelwagentje” te plaatsen. Ga daarna door naar het afrekenscherm en vul de unieke code in bij ‘kortingscode invoeren’ en bevestig door op de knop ‘verzilveren’ te klikken.
Cadeaubonnen kunnen niet voor openstaande bestellingen gebruikt worden.
Cadeaubonnen of restwaarde ervan zijn niet inwisselbaar voor geld.
De waarde dient in één keer besteed te worden, restwaarde vervalt.
Minimaal bestelbedrag voor de webshop blijft 12,50 euro na inwisselen van de bon, bij besteding in de winkel is dit niet van toepassing.
Bekijk onze “alles over betalen”pagina voor meer info of klik hier
Alle paling wordt Vacuüm verpakt aangeboden. Daarnaast wordt de paling verzonden in een EPS-box met een koelelement. Hierdoor blijft de paling gedurende de transportperiode op de juiste temperatuur.
Het is aan te raden de paling op kamertemperatuur te eten, dus deze uit de box te halen en even op temperatuur te laten komen in de verpakking. Wilt u meteen eten? Leg de paling met vacuümverpakking even in het warm water.
Ongeopend kunt u de gerookte paling in de Vacuümverpakking 10 dagen in de koelkast goed houden. Voor de palingfilet is dit ook 10 dagen. De verse paling is maximaal 5 dagen houdbaar gekoeld in de vacuümverpakking. Na openen van de verpakking is het raadzaam de paling binnen 2 dagen te eten. U kunt de paling ook invriezen in de Vacuümverpakking, dan is de paling 6 maanden houdbaar. Op elke verpakking staat de houdbaarheidsdatum aangegeven. Bekijk ook onze blog over het bewaren van gerookte paling.
Mits de paling nog niet verzonden is kunnen wij de bestelling annuleren. Belt u zo snel mogelijk naar 0492-574444 zodat wij kunnen zorgen dat uw bestelling niet uitgevoerd wordt. Wij zullen zorgen dat uw betaling binnen 30 dagen retour gestort wordt..
U begrijpt dat wij in willen staan voor een gegarandeerde kwaliteit en zullen alleen in overleg met u bekijken of het mogelijk is om paling te verzenden naar het buitenland. U kunt hierover het beste contact opnemen met ons.
Ja, als uw bestelling nog niet verzonden is kunnen wij uw bestelling nog wijzigen. Neem daarvoor zo snel mogelijk telefonisch contact over op.
Houdt u er rekening mee dat als u op moment van bezorging niet thuis was, Postnl altijd een bericht in uw brievenbus heeft achtergelaten. Is dit niet het geval? Neem dan contact met ons op. Via het track en trace systeem van Postnl kunnen wij de status van uw bestelling bekijken.
Tijdens uw zwangerschap is het goed om af en toe een gezonde vette vis te eten. Ook paling valt daaronder omdat deze rijk is aan omega-3 vetzuren. Meer weten? Lees dan ook onze blog over paling tijdens zwangerschap.
U kunt paling invriezen, maar doet u dat wel direct na aankomt bij u thuis. Door onze koelelementen is de vis nog vers. De paling blijft zeker 6 maanden houdbaar in de vriezer. Het is bij ons mogelijk al te bestellen vanaf 500 gram (gefileerde paling zelfs al vanaf 100 gram). Zo heeft u altijd verse vis.
Wilt u na enkele dagen de paling eten, bewaar deze dan in uw koelkast. Dit is geschikt als u uw paling binnen 10 dagen opeet (2 dagen indien de verpakking geopend is). Wilt u later genieten, bewaar de paling dan in de vriezer. Dan kunt u de paling zeker 6 maanden bewaren. Bewaar deze bij voorkeur in de verpakking waar uw paling in geleverd is. Op elke verpakking zit een etiket met de houdbaarheid in de koelkast.
Het is mogelijk verse paling op de BBQ klaar te maken, bestel hiervoor de stoof of bakpaling. De beste palingsmaak krijgt u echter door het roken. Op de barbecue moet de paling gewikkeld worden in aluminiumfolie en voegt u naar gelang smaak zelf zout, peper en kruiden toe. Op tijd draaien is van belang!
Wilt u zelf de paling fileren dan kunt u het best de paling plat op een schoon bord leggen. Met een scherp mes snijdt u op het midden van de paling (de rugvin) de paling door. Trek het mes naar achter en snijdt tot het einde van de vin. Vervolgens snijdt u achter de kop de vis door zodat u de paling in twee delen scheidt. Schraap vervolgens met een eetlepel de filet uit de paling. Een videohandleiding vind je hier.
Bekijk de voedingswaarden van onze paling op onze voedingswaardepagina.
Volgens de richtlijnen is zelfgekweekte paling niet halal.
Alle paling uit onze webshop is al schoongemaakt. Echter de gerookte paling kunt u zelf fileren of ontdoen van zijn vel en dan heerlijk van het graatje af eten. Meer info over fileren zie: hoe moet ik paling fileren.
Bij gerookte paling moet u denken aan krachtige Rosé uit Tavel, Côtes de Provence en Spaanse rosé en als u wit prefereert dan kunt u denken aan bv Duitse riesling of wijnen uit de Elzas gemaakt van de druivenrassen Pinot Gris, Muscat of Gewürztraminer. Bij gebakken paling kunt u zelfs denken aan een lichte rode wijn met een hoog smaakgehalte, veel fruit en structuur, maar met zeer weinig tannines bv een Cru uit de Beaujolais(Fleurie).
Op onze receptenpagina vind je overheerlijke gerechten zoals ‘Paling in het groen’. Klik hier om naar de recepten te gaan.
Dit komt omdat wij paling zelf opkweken en we afhankelijk zijn van de opbrengsten per bassin. Dat wil zeggen hoe de paling in de laatste fase gegroeid is. Wij hanteren in onze webshop de gemiddelde dikte. Uw bestelling zal nooit paling bevatten die exact even dik zijn.
Ja! Gerookte paling kan heel goed ingevroren worden. Hierdoor is gerookte paling tot wel 300 dagen houdbaar. Wel word aangeraden om na ontdooien de paling niet weer terug in te vriezen. Goed om te weten: wij vriezen nooit paling in. Bij ons bent u altijd verzekerd van een vers gerookt palinkje!
De houdbaarheid van onze gerookte paling is 10 dagen. Op elke verpakking zit een etiket met de houdbaarheid in de koelkast. Na openen van de verpakking adviseren wij binnen twee dagen de gerookte paling te consumeren. Wilt u later genieten van uw gerookte paling? Bewaar deze dan in de vriezer, bij voorkeur in de verpakking waarin de paling geleverd is. Zo kunt u de paling tot wel 300 dagen bewaren.
Onze gerookte paling bevat circa 244kcal (1117kJ) per 100 gram.
Dat is afhankelijk van de dikte van de paling en de temperatuur in de rookkast. Een dikkere paling moet langer in de rookkast hangen dan een dunnere paling. Bij ons hangt de paling meestal tussen de 3 en 4 uur in de rookkast voordat deze mooi droog en goed gaar is. Na het roken moet de paling nog een tijdje nagaren. Dit wordt met name gedaan zodat de paling soepel uit zijn velletje komt.
De ice-packs zijn gemaakt van water en hydrokorrels in een kunststof folie, ze werken volgens hetzelfde principe als baby luiers. Ze zijn gevuld met een gelei die niet schadelijk is en de ice-packs mogen bij het reguliere restafval weggegooid worden.
U kunt de ice-packs thuis opnieuw invriezen om zelf voor iets anders te gebruiken!
