Hollandse garnalen

3042
6,99 per stuk

Lekkere cocktail garnaal, gekookt in zeewater. Direct na de vangst vers bereid.
Bekijk hier ons recept voor een zelfgemaakte garnalen cocktail.

  • Voor 14:00 besteld Morgen in huis
  • Eigen palingkwekerij En -rokerij
  • Boven de € 75,- Gratis verzending
  • Fysieke winkel In Helmond

Productinformatie

Noordzee garnalen hebben een zandbruine schutkleur die – afhankelijk van de omgeving – kan veranderen. Ze leven in ondiepe wateren, die ook enigszins brak kunnen zijn, en voeden zich ‘s nachts. Overdag blijven ze begraven liggen in het zand om aan roofdieren te ontsnappen. De garnalen worden altijd aan boord van het schip gekookt, in zeewater.

 

Onze Rokerij

Rijpelaal heeft meer dan 25 jaar ervaring met het roken van paling, dit vak is geleerd bij palingrokerij Dries van den Berg uit Harderwijk. ‘Hij heeft ons de fijne kneepjes van het vak geleerd. Na de kunst afgekeken te hebben heeft Johan in een oude veldschuur op de huidige locatie een eigen rookkast gebouwd waarin hij zijn eigen paling op zijn eigen manier heeft leren roken.

Het roken van een paling neemt gemiddeld 2.5 uur in beslag, daarbij wordt nauwlettend gekeken naar temperatuur en gaarheid. Met beukenhout en de juiste pekelwaarde zorgen wij ervoor dat onze gerookte paling een heerlijke smaak krijgt. Zie ook de palingrokerij pagina.

Volgens strenge hygiëne-eisen

Wij werken in onze palingrokerij  volgens alle strenge hygiëne-eisen van de voedsel en waren autoriteit. Daardoor zijn wij gecertificeerd en bezitten wij een EG-nummer. Wat inhoudt dat wij aan iedereen onze paling mogen leveren, van particulier tot winkelbedrijf en van restaurant tot cateringbedrijf. Dat betekent dat wekelijks diverse groothandels in Europa door ons worden bevoorraad.

Nog geen account?
Registreren

Toegevoegd aan je winkeltas

Direct afrekenen
Bestelling afronden

Geen producten in de winkelwagen.