Gerookte producten besteld voor 15.00: Verse producten besteld voor 12.00:	Wordt verzonden op:	Wordt bezorgd op:
Maandag	maandag	dinsdag
Dinsdag	dinsdag	woensdag
Woensdag	woensdag	donderdag
Donderdag	donderdag	vrijdag
Vrijdag	vrijdag	zaterdag
Zaterdag	maandag	dinsdag
Zondag	maandag	dinsdag

Eigen palingkwekerij en -rokerij
Boven de € 75,- Gratis verzending
Fysieke winkel in Helmond

9.5 (2578 beoordelingen)

Paling Teriyaki

Moeilijkheid

Calorieën: 409

Aantal personen: 4

Bereidingstijd: 90 minuten

Ingrediënten

0,5 kilo barbecue of grill paling
Sap van 1 citroen
2 el bruine suiker of mirin (rijstwijn)
2 el worcestersaus
2 el sojasaus

Materialen

Grill of barbecue
Saté prikkers

Bereiding

Leg de satéprikkers in water.
Snij de paling in stukken van 4 à 5 cm.
Meng de suiker, worcestersaus en sojasaus in een kom, warm 1 minuut op tot de suiker gesmolten is. Laat wat afkoelen.
Voeg de paling toe aan de marinade en laat 1 uur afgedekt marineren in de koelkast, draai af en toe de stukjes om.
Prik de stukken paling op de satéprikker, op elk één.
Grill ze 6 à 10 minuten op het rooster, draai ze regelmatig om.
Besprenkel ze met citroensap en serveer.
Lekker met geraspte komkommer or radijs.

Lekker op de barbecue of onder de grill.