| Bereiding |
|---|
| Leg de satéprikkers in water. |
Snij de paling in stukken van 4 à 5 cm. | Meng de suiker, worcestersaus en sojasaus in een kom, warm 1 minuut op tot de suiker gesmolten is. Laat wat afkoelen. | Voeg de paling toe aan de marinade en laat 1 uur afgedekt marineren in de koelkast, draai af en toe de stukjes om. | Prik de stukken paling op de satéprikker, op elk één. | Grill ze 6 à 10 minuten op het rooster, draai ze regelmatig om. | Besprenkel ze met citroensap en serveer. | Lekker met geraspte komkommer or radijs. | 
