• Boven de € 75,- Gratis verzending
Uw winkelwagen
0
Winkelwagen
Je hebt momenteel geen producten in je winkelmand.

Paling amuse – spoon

Ingrediënten
1 bakje palingsalade 150 gram
1 pakje palingfilet 100 gram
Rucola
Cocktailsaus
Fijne takjes groen om te garneren zoals venkel of dille
Bereiding
Leg een paar amuse lepels of petit four schaaltjes klaar en leg er één blaadje rucola op.
Gebruik twee theelepels om van de salade een ‘quenelle’ of bolletje te maken op de sla.
Snijd ruiten van 2-3 centimeter van de palingfilet en gebruik alleen het middenstuk van de paling, dus niet het stukje kop of staart.
Leg de filet-ruit bovenop de salade en leg een druppel cocktailsaus op de filet.
Garneer het hapje af met een takje groen.
Ingrediënten
Maandag